Japoński artysta kulinarny: 11 najsłodszych dzieł

Wprowadzenie do kyaraben

Jeśli zdarza Ci się patrzeć na talerz i nie czuć żadnej radości — a przyznajmy, zdarza się to częściej, niż byśmy chcieli — warto zainspirować się japońską sztuką jedzenia. Znana jako kyaraben, to pomysł na niezwykle urocze i dopracowane kompozycje z jedzenia, które potrafią rozbawić i zachwycić.

Boc_Metal — urok z Osaki

Artysta z Osaki, który podpisuje się jako Boc_Metal, świetnie pokazuje, jak przywrócić zabawę do porannego pudełka z jedzeniem. Z dostępnych w domu składników — od ryżu przez cukinię po japoński omlet — tworzy drobne postacie i misternie zaplanowane scenki, które wyglądają jak jadalne małe cuda.

Totoro w misce soba

Spójrz niżej na wybrane prace Boc_Metala — uprzedzam: Totoro w nudlach soba może szybko stać się Twoim ulubionym rodzajem soba.

#2

#3

Czym właściwie jest kyaraben?

Jeżeli znasz bento, łatwiej Ci będzie zrozumieć ideę kyaraben. To w zasadzie ten sam rodzaj przygotowanego w domu, zapakowanego posiłku, tyle że znacznie bardziej uroczego i pomysłowego. Kyaraben to bento oparte na postaciach, ludziach lub po prostu zabawnych motywach.

Kyaraben obejmuje najbardziej wyszukane aranżacje jedzenia, gdzie wyobraźnia i kreatywność nie mają ograniczeń.

#4

#5

#6

Kyaraben w kulturze japońskiej

Zarówno kyaraben, jak i bento są w Japonii niezwykle popularne — szczególnie kyaraben, które często opiera się na postaciach z anime czy filmów. Bento to zwykle zbilansowany posiłek zapakowany w pudełko według zasady mniej więcej 3 części węglowodanów, 1 części białka i 2 części owoców i warzyw. Jednak ważniejsze jest to, że to także forma artystycznej ekspresji.

Początkowo kyaraben powstało jako sposób na zachęcenie wybrednych dzieci do jedzenia, lecz szybko rozprzestrzeniło się w mediach społecznościowych i stało się prawdziwym nurtem sztuki bento, gromadzącym tysiące fanów na całym świecie.

W większości kompozycji kyaraben pojawiają się rozpoznawalne postacie z Disneya, studia Ghibli czy Sanrio — Mickey, Totoro czy Hello Kitty — choć artyści często tworzą też własne, wymyślone postaci.

#7

#8

#9

Jak niewiele potrzeba, by stworzyć coś uroczego

Najlepsze w tych słodkich pudełkach jest to, że nie wymagają wiele pracy — wystarczą składniki z lodówki i kilka prostych narzędzi do bento: wykrawacze do warzyw, foremki do ryżu, dziurkacze do nori, szablony czy inne kuchenne gadżety dostępne w dziale do pieczenia lub w sekcji dziecięcej supermarketu.

Dla wielu Japończyków bento ma też kulturowe znaczenie — jest sposobem komunikacji między osobą przygotowującą posiłek a tym, kto go zjada. Miłość i troska włożone w przygotowanie widać w dbałości o szczegóły i misternych kompozycjach, nad którymi nieraz pracuje się godzinami.

Poza tym bento zwykle powstaje z starannie dobranych, zdrowych składników — to sposób, w jaki japońskie mamy dbają, by bliscy jedli zdrowo.

#10

#11

Reklama